En “Ciudad Trendy” celebramos la cultura panera de México y te traemos las recomendaciones de las mejores PANADERIAS ARTESANALES que debes visitar.
La Ciudad de México, es altamente conocida por su rica cultura y tradiciones, y también el hogar de algunas de las mejores Panaderías Artesanales. Estas panaderías ofrecen una variedad de panes que no solo son deliciosos, sino también únicos y de excelente calidad. Si eres un amante del pan y estás buscando los mejores lugares para disfrutar de sabores auténticos, aquí te presentamos una lista de las mejores Panaderías Artesanales en la CDMX.
1.Panadería Artesanal DA SILVA
Tradición Europea en el Corazón de Polanco.
Con casi dos décadas de existencia, Panaderia artesanal Da Silva ha demostrado ser un referente en Panaderías Artesanales europeas. Su compromiso con la tradición ha posicionado a este lugar como uno de los favoritos para los que buscan un sabor auténtico y de calidad.
Ubicada en Polanco, Da Silva es reconocida por su tradición europea en la elaboración de panes. Sus especialidades incluyen el pan de campiña y otras delicias que convierten a esta panadería en un referente de la CDMX.
¿Dónde?
2. Panadería Artesanal ROSETTA
Sabores Auténticos en un Rincón Romántico.
Ubicada en la Colonia Roma, la Panadería Rosetta destaca no solo por sus exquisitas creaciones como el Pan de Pulque o los roles de canela, sino también por ser un espacio donde se valora la tradición panadera.
Reconocida dentro de las Panaderías Artesanales por sus creaciones artesanales con ingredientes mexicanos. Con el encanto y la calidad infalible de sus productos, se ha convertido en una de las favoritas de los habitantes de la ciudad.
¿Dónde?
3. Panadería Artesanal BAKERS
Pasión Orgánica por el Buen Pan.
Bakers ofrece una variedad de panes y pastelería artesanal mexicana. Su compromiso con la calidad y los sabores intensos la han posicionado como una de las Panaderías Artesanales favoritas de los amantes del buen pan.
La propuesta de Panadería Artesanal Bakers se centra en ofrecer pan artesanal con ingredientes orgánicos. Sus dos sucursales al sur de la CDMX son un testimonio del compromiso de la marca con la salud y el buen comer.
¿Dónde?
Miguel Ángel de Quevedo 50, Col. Chimalistac/ Durango 342, Roma
4. Panadería Artesanal COSTRA
Un Toque Moderno al Pan Tradicional
Bajo la dirección del chef Erick Magaña, Panaderia Costra ofrece desde panes campesinos hasta focaccias y ciabattas, todas con ese toque crujiente y fresco que enamora al primer bocado. Desde 2015, Costra ha encantado con su pan rústico. Ya sea una focaccia recién horneada o un croissant de nutella, garantizamos que cada bocado será una experiencia inolvidable.
¿Dónde?
Av. Universidad 371, Narvarte Poniente
5. Panadería Artesanal FICELLE
La Esencia de Francia en México
Ficelle, creado por Julien Bellaigue, se ha convertido en el punto de referencia para los amantes de la repostería francesa. Sus baguettes y croissants transportan al comensal a un café parisino en pleno corazón de la CDMX.
Desde su croissant de almendras hasta su pastel mil hojas, Ficelle ofrece lo mejor de la tradición francesa en CDMX.
¿Dónde?
6. Panadería Artesanal LA BOHEME
Artesanía y Tradición Francesa
La Bohême representa la fusión perfecta en Panaderías Artesanales ya que converge entre la tradición panadera francesa y la pasión mexicana. Con una variada oferta, este lugar se ha convertido en un must para los que buscan una experiencia culinaria única.
¿Dónde?
Calle Querétaro 219, Roma Norte
7. Panadería Artesanal SAINT
El Arte de la Masa Madre
Ubicada en el corazón de la Condesa, Saint ha establecido un estándar elevado en la elaboración de panes. Reconocida por sus hogazas de pan salado, su propuesta varía cada día, ofreciendo sabores que cautivan el paladar. No puedes perderte sus clásicos como el pain au chocolat o el croissant de jamón y queso.
¿Dónde?
Gral. Benjamín Hill 146-1, Condesa.
8. Panadería Artesanal LPAN
Innovación y Tradición bajo el mismo techo
Desde su apertura a finales de 2022, Lpan ha seducido a la ciudad con sus creaciones únicas. Bajo la dirección de la chef Luvina Quemain, esta panadería combina tradición con toques contemporáneos. El rollo de croissant con chocolate y pistache y la tarta brioche rellena de frambuesa son solo algunas de las joyas que puedes encontrar aquí.
¿Dónde?
9. Panadería Artesanal MARÍA FORTUNATA
Sabor con Historia
María Fortunata es un emblema en la CDMX. Cada pieza cuenta una historia y está hecha con pasión y dedicación. Su ambiente acogedor hace que cada visita se sienta como un regreso a casa.
¿Dónde?
10. Panadería Artesanal EMMER
El Corazón de la Panadería Artesanal
La pasión se siente en el aire en Panaderia Emmer. Cada pieza habla del amor y dedicación que se pone en el arte panadero.
¿Dónde?
Campeche 280, Hipódromo, Cuauhtémoc
11. Panadería Artesanal BOU
Respeto por la Tradición, Ojo en la Innovación
Al pisar Bou, sentirás la herencia de generaciones de panaderos, fusionada con una chispa de innovación que hace de cada pieza algo inigualable. Bou sin lugar a dudas representa una opción inigualable en Panaderías Artesanales en la CDMX.
¿Dónde?
Tonalá 110, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
12. Panadería Artesanal CIENA
Pan, Pasión y Perfección
Ciena es el lugar donde el arte y la ciencia del pan se encuentran. Con una dedicación insuperable, cada mordida es un testamento al arte panadero.
¿Dónde?
Alfonso Reyes 101, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, CDMX
13. Panadería Artesanal PATISSERIE DOMINIQUE
Exquisitez Francesa
Patisserie Dominique se encuentra en la colonia Roma, ofreciendo auténticas delicias francesas. Dirigido por Dominique Fritz, esta panadería destaca por su variedad de productos, desde croissants hasta pain au chocolat. Su ambiente tranquilo y elegante invita a los clientes a relajarse.
En Patisserie Dominique, la tradición francesa se siente en cada producto. No puedes dejar de probar sus croissants y el “pain au chocolat”.
¿Dónde?
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14. Panadería Artesanal SUCRE I CACAO
Una Celebración Sensorial
Sucre I Cacao va más allá de ser una simple panadería. Con el chef Carlos Roure al frente, se especializan en panes rústicos manteniendo procesos artesanales. La tradición y la innovación son esenciales en cada pieza que hornean.
En Sucre I Cacao, el pan es una obra maestra artesanal donde cada detalle cuenta, desde el aroma hasta el sabor.
¿Dónde?
15. Panadería Artesanal EMINENTA
El Secreto Mejor Guardado
Eminenta opera principalmente como un comisariato, proporcionando pan y postres a restaurantes selectos en la ciudad. Se destacan por ofrecer productos personalizados y de alta calidad. Aunque no tienen tienda abierta al público regularmente, se encuentran en General Prim 47, Juárez, y aceptan pedidos especiales en sus redes.
Eminenta provee pan dulce y postres personalizados a restaurantes y cafeterías, convirtiéndose en el “speakeasy” de las panaderías.
¿Dónde?
Calle Gral. Prim 47, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
Panaderías Artesanales Cerca de Mí
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Panaderías Artesanales: Un Viaje Gastronómico
El pan en México es más que un alimento; es un patrimonio. Desde tiempos coloniales, hemos adoptado y adaptado diversas técnicas y sabores del mundo para crear delicias que son emblemáticas en nuestras mesas.
Las Panaderías Artesanales en la CDMX no solo ofrecen las tradicionales conchas, bollos, o el Pan de pulque o Pan de burro; sino que también fusionan recetas de Europa, Asia y otras regiones, ofreciendo así una rica tapestry de sabores y texturas.
La riqueza gastronómica de la Ciudad de México se refleja en cada uno de estos lugares donde el pan no es solo un alimento, sino una experiencia. Desde Ciudad Trendy, te invitamos a descubrir y redescubrir estos lugares que son testimonio de la pasión y el arte de hacer pan. ¡Buen provecho!
FAQS.
Artesanal se refiere a algo hecho a mano o con técnicas tradicionales, sin la intervención de procesos industriales o mecanizados. En el contexto de la panadería, significa que el pan se hace a mano, utilizando ingredientes naturales y siguiendo métodos tradicionales.
Una panadería es un lugar donde se produce y vende pan, así como otros productos relacionados, como pasteles, galletas y pastelería. Las panaderías pueden variar desde pequeños negocios familiares hasta grandes operaciones industriales.
Hacer pan artesanal implica mezclar ingredientes básicos como harina, agua, levadura y sal. La masa se amasa hasta obtener la consistencia deseada y luego se deja reposar para que fermente. Después de este período de fermentación, se forma el pan y se hornea hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Las panaderías artesanales se refiere a los sitios de elaboración de pan utilizando técnicas tradicionales, ingredientes naturales y sin el uso de aditivos químicos.
