Los viajes gastronómicos son fabulosos y más cuando incluye la Ruta del queso y cerveza artesanal en Veracruz
¿Queso y cerveza? ¿Por qué no? De hecho es más común acompañar el queso con la cerveza de lo que se cree.
Para hacer ambos ingredientes se necesita de largos y cuidados procesos artesanales y es justo esa calidad lo que hace un maridaje perfecto entre ambos, incluso hay quesos que necesitan de la cerveza para su proceso de elaboración.
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Las cervezas ofrecen notas terrosas, frutales, florales que encajan perfecto con los quesos cremosos, fuertes, salados y untuosos.
Así que ahora que ya sabes que el queso y la cerveza sí funcionan muy bien juntos, atrévete a ir de viaje por México para probar sabrosas opciones.
Ruta del queso y cerveza artesanal en Veracruz
Veracruz es un hermoso estado que destaca por sus paisajes, su música y su gastronomía y por ese motivo no es de extrañar que una de las rutas preferidas por los viajeros sea precisamente aquí.
La ruta del queso y cerveza artesanal se hace en cuatro municipios: Acajete, La Joya, Xalapa y Coatepec.
En los primeros destinos viajarás para conocer de primera instancia cómo se preparan sabrosos quesos mexicanos.
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Ya en Coatepec podrás visitar Huateque Hops, una cervecería que cuenta con todas las medidas de calidad para producir y embotellar deliciosas cheves artesanales, pero también está la opción de ir a Cervecería La Brújula para probar sus creciones de malta y cebada.
La idea de esta ruta es acercar a las personas al campo y a la cocina veracruzana sin olvidar ofrecer la experiencia de conocer y probar el queso de las tierras veracruzanas.
Todo mientras se visibiliza el trabajo de los productores de queso, se ofrece una oferta turística por la zona y se comercializa el producto a locales y extranjeros.
¿Dónde? Si quieres vivir esta experiencia gastronómica debes ponerte en contacto con el Consejo Gastronómico de Veracruz para que ellos te den todos los detalles.
