¿Ya conoces el mooncake o pastel de luna? Es el pan de la temporada
El mooncake o pastel de luna, es un panecillo que se consume durante el otoño en países asiáticos como China o Vietnam.
Este pan se consume durante el Festival de Medio Otoño o Festival de la luna, celebración de gran importancia entre la cultura china que representa la fiesta de la cosecha y se festeja con una reunión familiar.
Podría decirse que el Festival de la luna es algo parecido al Día de Acción de Gracias en Estados Unidos.
Para este día tan especial, las familias además de reunirse, prenden globos de cantoya en parques nacionales mientras se aprecian varios espectáculos al air libre como por ejemplo la danza de dragones. ¡La vista es hermosa!
Además para muchos asiáticos reunirse y comer en familia durante este festival es un augurio de buena fortuna.
Mooncake o pastel de luna: el bocadillo del otoño
Y cómo no puede faltar en cada celebración, la comida también juega una parte muy importante de este festival.
Durante las festividades se acostumbra comer cangrejo, uvas, duraznos, calabazas ¡y mooncake!
El mooncake o pastel de luna, es un pequeño pan circular relleno de frijol dulce o semillas de loto. Estos pastelillos siempre vienen en forma de flor y al final se les imprime algún símbolo que representa felicidad, prosperidad, salud o amor.
Se cree que la tradición de comer pastelillos de luna inició en la Dinastía Yuan (1271-1368)
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Y los cuentos populares dicen que fue durante la Dinastía Yuan que China estuvo invadido por los mongoles.
El pueblo Han cansado de los abusos decidieron finalizar por fin el dominio del pueblo extranjero.
Así que durante el festival los líderes se reunieron y decidieron prepararse para luchar, pero evidentemente se necesitaba de la ayuda de todos.
Para no levantar sospechas estuvieron regalando mooncake con un pequeño papel en el que se anunciaba el levantamiento del pueblo Han y se convocaba a todos a pelear esto fue en el Festival de Medio Otoño.
Fue así como durante la media noche todo el pueblo se reunió y logró derrotar al pueblo mongol. Desde entonces se tiene la costumbre de comer el pastel de luna durante la celebración para recordar su triunfo de la batalla aunque ahora es más una costumbre y una tradición que representa buena fortuna.
