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martes, julio 14, 2020

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Recetas para preparar postres con mango. ¡No dejarás de comerlas!

Aprovecha la temporada de mango y come todo el que quieras con estas recetas caseras rápidas y fáciles de hacer.

Al natural, en postres o con su buena dosis de chilito, sal y limón, no hay duda que el mango es una fruta que a muchos les encanta por su textura y sabor.

En época de calor se antojan los sabores dulces y frescos, y frutas como el mango se antojan un poco más ya que aunque queremos algo azucarado no queremos que sea demasiado empalagoso.

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Además aunque en algunas zonas de México ya es posible tener mango durante todo el año, lo mejor es consumirlo cuando el clima permite mejor su cosecha, eso ayuda a que la fruta tenga una mejor textura y un buen sabor.

Y para que no se te pase la temporada de mango, que va de marzo a finales de agosto, aquí te dejamos algunas recetas para que prepares los postres más ricos acompañados del mejor ingrediente: mango.

Recetas de postres con mango ¡rápidas y deliciosas!

Helado de mango

Nada mejor para combatir el calor que un helado, y si es de mango aún mejor.

Rectas para hacer helado de mango

¿Qué necesitas?

Receta para 10 porciones

2 tazas de mango picado

400 gr de leche condensada

400 gr de leche evaporada

400 gr de crema

1 taza de leche

Modo de preparación

Coloca en la licuadora el mango previamente picado, la leche condensada y la leche evaporada. Licua muy bien por varios minutos. Luego coloca en un recipiente y deja enfriar por varias horas.

Nota: La crema puede provocar que el sabor del helado quede algo ácido, si deseas que quede un poco más dulce puedes añadir unas cucharaditas de azúcar o una tapita de vainilla.

Gelatina de mango

Si quieres preparar esta gelatina de dos capas aquí te dejamos todo los ingredientes.

recetas para preparar gelatina de mango

¿Qué necesitas?

Receta para 8 porciones

Para la parte de mango

2 tazas de mango

½ taza de jugo de naranja

2 sobres de grenetina hidratada

Para la parte de la gelatina con leche

1 taza de leche evaporada

½ taza de leche condensada

¼  de queso crema

1 tapita de esencia de vainilla

2 sobres de grenetina hidratada

Modo de preparación

Primero coloca en la licuadora la taza de mango, el jugo de naranja y la grenetina. Licua muy bien y luego sirve en un molde. Deja enfriar por unos 30 minutos.

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Después en la licuadora coloca la leche evaporada y leche condensada, el queso crema, la vainilla y la grenetina. Licúa por unos minutos y sirve en el mismo molde en el que colocaste la primera parte. Deja enfriar por una hora y listo.

Paletas de mango con chile

Si en realidad lo que a ti te gusta más son los postres picositos, estas paletas son perfectas para la ocasión.

Paletas de mango con chile. Mira la receta

¿Qué necesitas?

3 tazas de mango picado

 ¼ de chile piquín

¼ de taza de azúcar

3 tazas de agua.

Modo de preparación  

Pon todos los ingredientes en la licuadora y licua durante unos minutos. Luego llena los moldes para paletas y deja enfriar por una hora. ¡Ya tienes paletas congeladas con mango! Si quieres que pique un poco más cuando tengas las paletas puedes añadir un poco de chile chamoy y unas gotitas de limón. ¡Se te hará agua la boca!

Paletas de mango, yogur y chia

Si lo que quieres es un postre un poco más saludable, esta puede ser una excelente opción.

Recetas. Mango con yogur y chia

¿Qué necesitas?

1 taza de yogur natural

¼ de taza de chia

3 tazas de mango

1 taza de leche natural

½ taza de leche condensada  

Modo de preparación

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla por algunos minutos.

La idea es que la mezcla sea ligeramente espesa y de un sabor agridulce, si sientes que le falta un poco de dulzor puedes añadir un poco más de leche condensada o sustituirlo por azúcar.

Sirve en unos recipientes y deja enfriar por una hora. Ahora ya tienes unas ricas paletas para probar cada que tengas antojo. ¡Provechito!

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