Recetas de postres con mandarina que puedes hacer fácilmente
Ya es temporada de mandarina y qué mejor manera de celebrar que haciendo sabrosos postres rápidos y fáciles de hacer.
Todo mientras refuerzas tu sistema inmunológico y lo llenas de vitamina C.
Así que ya no le pienses más, ve por tu kilo de mandarina ¡y manos a la obra!
Recetas de postres que puedes hacer con mandarina
Panqué de mandarina
¿Qué necesitas?
- 2 paquetes pequeños de mantequilla a temperatura ambiente
- 2/3 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina
- ¼ cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1/2 tazas de jugo de mandarina
- 1 cucharadita de ralladura de mandarina
Modo de prepatración
En un bowl grande coloca la mantequilla y empieza a batir suavemente, cuando tenga una consistencia cremosa, añade el azúcar y vuelve a batir. Agrega uno a uno los huevos y el extracto de vainilla y continúa batiendo.
Después con ayuda de un colador pon a tamizar la harina al igual que el polvo para honear y la piza de sal, bate nuevamente y para finalziar añade el jugo y la ralladura de mandarina. Sigue batiendo.
Luego precalienta el horno a 180°C y con un poco de mantequilla engrasa el molde sobre el que colocarás la mezcla del panqué.
Mete al horno de 30 a 45 minutos y espera a que esponje. Una vez listo, deja enfriar y disfruta, si deseas puedes añadir un poco de azúcar glas o mermelada de mandarina. ¡Rico!
Galletas de almendra y mandarina
¿Qué necesitas?
- ½ taza de almendra picada
- 130 gramos de azúcar
- 1 cucharada de fécula de maíz
- Media taza de harina
- 6 gramos de levadura de repostería
- 1 cucharadita de ralladura de mandarina
- 20 gramos de jarabe de durazno
- 2 claras de huevo
- Azúcar glas (al gusto)
Modo de preparación
En un recipiente coloca todos los ingredientes secos, las almendras, el azúcar, levadura y ralladura de naranja y mezcla muy bien. Luego añade las claras de huevo con el jarabe de durazno y revuelve todos los ingredientes.
Te puede interesar: 5 postres que puedes hacer con manzanas
Ahora con tus manos empieza a darle una forma circular a la mezcla y colocalas sobre una bandeja con papel encerado.
Acomoda y deja hornear a 180|C de 15 a 20 minutos, saca deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.
Flan de mandarina
¿Qué necesitas?
- 1/2 taza de azúcar morena
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 tapita de extracto de vainilla
- Ralladura de dos mandarinas
- ½ vaso de jugo de mandarina
Modo de preparación
En una flanera derrite el caramelo y después con mucho cuidado deja enfriar.
Añade todos los ingredientes a la licuadora y licua por unos minutos. Coloca en la flanera con el caramelo y cocina a baño Maria durante unos 30 o 45 minutos en una olla de presión. Deja enfriar decora y disfruta.
Gelatina de mandarina
¿Qué necesitas?
- 1 Lata Leche Evaporada
- ½ lata de leche condensada
- 2 Tazas de jugo de mandarina
- 2 Piezas de mandarina en gajos
- 4 Sobres de grenetina hidratada
Modo de preparación
Agrega en la licuadora todos los ingredientes y licua muy bien. Coloca en un molde para gelatina y deja enfriar. Decora con un poco de mandarina en gajos y disfruta.
Mousse de mandarina
- 1/2 Paquete de queso crema
- 1 Lata Leche Evaporada
- 1/4 Taza azúcar
- 1/2 Taza de jugo de mandarina
- 1 Sobre grenetina hidratada
Modo de preparación
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua unos minutos. Sirve en copas y deja enfriar por unos 30 minutos. Puedes decorar con un poco de nuez picada, chocolate, galleta o gajos de naranja. ¡Y listo! Recuerda que si te gustaron nuestras recetas y las quieres poner a prueba no olvides compartir las fotos de tus creaciones en nuestras redes sociales con el #TrendyReceta.
