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    Recetas libres de lácteos para disfrutar en casa

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    ¿Quieres empezar una dieta vegetariana o simplemente disfrutar de tus postres favoritos pero sin lactosa? Aquí te dejamos algunas recetas libres de lácteos para disfrutar en casa

    Dejar de consumir leche, crema y queso ¡no tiene que ser un tormento! Afortunadamente cada vez hay más recetas en las que se sustituyen estos ingredientes por productos más naturales y saludables.

    Por ejemplo las leches vegetales o quesos a base de soya, ayudan ampliamente al organismo gracias a sus altas dosis de vitaminas y minerales. Pero sin sacrificar el sabor o valor nutricional que nos proporcionan.

    A continuación te dejamos algunos ejemplos de recetas que puedes preparar en tu día a día, sin ser de origen animal.

    Recetas libres de lácteos para disfrutar en casa

    Bowl de frutas con yogur vegano

    Recetas libres de lácteos para disfrutar en casa

    ¿Qué necesitas?

    • Manzana (una pieza)
    • Kiwi (una pieza)
    • ½ Plátano
    • ½ taza de Fresa
    • Un puñado de nueces y arándanos
    • Yogur de soja natural (al gusto)

    Modo de preparación

    Pica toda la fruta en cubos y sirve en un bowl mezcla muy bien y disfruta. Solo busca que sea yogurt de soja o hecho con cualquier otro ingrediente natural.

    Crema de champiñones con leche de almendras

    Recetas libres de lácteos para disfrutar en casa

    ¿Qué necesitas?

    • 1 taza de leche de almendras
    • 12 champiñones picados  
    • 1 chorrito de aceite oliva virgen
    • 1 cebolla mediana previamente picada
    • Pimiento pequeño picado
    • 2 dientes de ajo (picados)
    • 1 pizca de nuez moscada y/o pimienta negra (opcional)
    • 1 pizca de sal
    • 2 cucharadas de avena

    Modo de preparación

    En una olla con un poco de aceite pon a sofreír el ajo, cebolla y pimiento. Frie hasta que la cebolla adquiera un color ligeramente amarillo y obtenga una textura muy suave. Añade los champiñones. Hazlo por unos 10 minutos.

    Luego en la licuadora añade el agua, la avena, la leche de almendras y  la mitad de los champiñones que ya sofreíste. Licúa muy bien y con ayuda de un colador añade a la mezcla anterior.

    Añade una pizca de sal, pimienta y nuez y deja hervir. Revuelve cada cinco minutos para que la crema no se pegue.

    Arroz con leche de coco

    Recetas libres de lácteos para disfrutar en casa

    ¿Qué necesitas?

    • 2 tazas de arroz
    • 1 taza de leche de coco
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 1 ramita de canela
    • Una tapita de vainilla
    • 1 taza de pasas (al gusto)

    Modo de preparación

    En una olla coloca el arroz, con agua y la ramita de canela y deja hervir. Luego añade los demás ingredientes, revuelve muy bien y deja cocer a fuego bajo. Mezcla cada cinco minutos para que no se te pegue el arroz. Luego deja enfriar y sirve a temperatura ambiente. Si gustas puedes añadir canela en polvo. ¡Bueno provecho!

    Si te gustaron nuestras recetas y las quieres poner a prueba no olvides compartir las fotos de tus creaciones en nuestras redes sociales con el #TrendyReceta.

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