La leche dorada o mejor conocida por su nombre en inglés golden milk es uno de los alimentos de moda que está causando furor en redes sociales.
La golden milk es una de las bebidas que más ha causado furor dentro de los foodies de instagram, no es solo por su curiosa tonalidad, la golden milk llama también por sus beneficios y propiedades. Conoce un poco más sobre su origen y sus beneficios.
Te puede interesar: Jugos detox para desinflamar el abdomen
¿Qué es la golden milk?
La golden milk es básicamente leche con cúrcuma en polvo, algunas recetas le agregan leche vegetal, miel, jengibre o canela. Pero independientemente de la receta que se siga, la cúrcuma es el ingrediente indispensable de esta bebida.
La cúrcuma es considerada un superalimento gracias a que es rica en vitaminas y minerales y por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Es perfecta para tratar los problemas intestinales, cardiovasculares y retrasar la aparición del Alzheimer.
Te puede interesar: Frutas saludables que debes incluir en tu dieta
El origen de esta bebida está en el Ayurveda, medicina ancestral hindú y es conocida como “haldee ka doodh” (leche de cúrcuma).
La golden milk tiene un aroma intenso, amargo y algo picante, ya que la mayor parte del sabor proviene de la cúrcuma. Lo recomendable es tomarla durante 20 días continuos.
Beneficios de consumir golden milk de manera habitual
- Ayuda a reducir la inflamación intestinal y acelera el metabolismo permitiendo una mejor eliminación de la grasa acumulada en el cuerpo.
- Sus propiedades antibacteriales y antivirales pueden calmar la tos y reducir las molestias de los problemas respiratorios.
- Ayuda a reducir el colesterol en la sangre y limpiar el sistema linfático.
- Puede eliminar la inflamación en todo el cuerpo, especialmente en los músculos y articulaciones.
- Es rica en antioxidantes por lo que retrasa las señales del envejecimiento en la piel.
Cuáles son las contraindicaciones de la Golden Milk
Aunque estamos hablando de un alimento muy beneficioso, como todo en la vida si se consume en exceso puede ser dañino para la salud, por ese motivo hay que consumir la cúrcuma de manera moderada.
Entre sus contraindicaciones están:
- Las personas embarazadas y con problemas de la vesícula deben evitar consumir esta bebida.
- Todas las personas con problemas en el hígado deben evitar su consumo.
- Es preferible evitar este alimento a todas las personas que van a entrar a cirugía, pues evita las coagulaciones de la sangre. Lo mismo va para las personas que están durante su menstruación o provocará sangrados abundantes.
- No es recomendable para menores de 6 años.
Ahora que ya sabes cuáles son los beneficios y contraindicaciones de la Golden milk, estamos seguros que tendrás un consumo adecuado, por eso aquí te dejamos una rceeta muy fácil de preparar.
Golden Milk Receta
Descubre cómo preparar una Golden milk desde tu casa.
Ingredientes
- Una cucharada de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ¼ de cucharadita de ralladura de jengibre
- ½ litro de leche caliente
- Canela en polvo (al gusto)
Modo de preparación
- Calienta la leche a fuego medo y añade todos los ingredientes.
- Revuelve y espera a que la leche espume.
- Sirve en una taza, si gustas añade canela en polvo y endulza con miel natural
Ahora ya sabes qué es la golden milk, cuáles son sus beneficios y cómo prepararla. Si haces nuestra receta no olvides compartir tu foto en redes sociales con el hashtag #TrendyReceta
