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    ¿Qué es la cocolmeca y cuál es su importancia?

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    ¿Has escuchado hablar de la cocolmeca? ¿No? Descuida, aquí te decimos qué es la cocolmeca y cuál es su importancia

    La milleria quinqueflora o cocolmeca, como se le conoce popularmente,  es una raíz que se utiliza en la gastronomía mexicana y sirve para hacer pozontle o para condimentar tortillas de maíz. Pero también se utiliza para aprovechar sus propiedades medicinales.

    Esta es una planta oriunda de Centro y Sudamérica y puede alcanzar una altura de un  metro. Los frutos se utilizan como alimento y las hojas y raíces pueden utilizarse en in fusiones por sus propiedades terapéuticas.

    ¿Qué es la cocolmeca y cuál es su importancia?

    ¿Qué es la cocolmeca y cuál es su importancia?
    Foto: Larousse Cocina

    Es un diurético natural y ayuda a la retención de líquidos y problemas de hipertensión. Se utiliza para tratar la anemia y ayuda a aliviar problemas en la piel como erupciones o psoriasis.

    Es un excelente desinflamatorio y es muy eficaz para tratamientos contra el dolor de las articulaciones.

    Actualmente hay algunos estudios que buscan profundizar un poco más sobre sus propiedades como el proyecto Tepetixtla que busca a través de tortillas de maíz y cocolmeca reducir la obesidad en el México.

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    La cocolmeca posee un efecto termogénico que en conjunto a una alimentación equilibrada y ejercicio ayuda a la oxidación de la grasa y elimina las toxinas del cuerpo, de esta forma es más fácil mantenerse saludable y en el peso adecuado.

    Para hacer estas tortillas simplemente se le añadió un concentrado de raíz de  cocolmeca  a la masa. Esta raíz no afecta su sabor, pero sí el color y la textura, la cual aseguran los expertos la deja mucho más suave y hace que su conservación sea más duradera.

    Y aunque estas tortillas son muy beneficiosas, siempre es mejor consumirlas bajo la supervisión de un especialista.

    Si aún no queda muy claro cuáles son todos sus beneficios aquí te dejamos una lista:

    • Previene enfermedades vasculares
    • Alivia los problemas como acné, alergias o psoriasis y ayuda a la cicatrización de la piel
    • Acelera y mejora la digestión
    • Ayuda a la pérdida de peso
    • Es un diurético natural
    • Ayuda a combatir la anemia

    Actualmente se siguen haciendo investigaciones sobre los grandes beneficios de la cocolmeca, pero también hay que cuidar su consumo.

    Si se abusa de la ingesta de esta planta puede haber nauseas, vómitos, mareos, diarrea, deshidratación y fatiga.

    La coclolmeca no es recomendable para niños, personas con problemas cardiacos y mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

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