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    Postres para diabéticos deliciosos y saludables

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    Checa cuáles son los postres para diabéticos

    La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa se ven afectados y pueden estar muy elevados, lo que puede provocara a la larga graves daños en otros organismos como en hígado, riñón, corazón, etc.

    Por eso es importante llevar una dieta equilibrada baja en carbohidratos y azucares, pero eso no debe ser ningún impedimento para seguir disfrutando de deliciosos platillos.

    Lo importante es mantener el equilibrio para no caer en los excesos que dañan el organismo.

    Si quieres aprender a preparar postres deliciosos y saludables, aquí te dejamos algunas opciones.

    Postres para diabéticos que puedes hacer en casa

    Mousse de fresa

    postres para diabéticos

    ¿Qué necesitas?

    • 1 sobre de gelatina de fresas en polvo sin azúcar
    • 200 gr de fresas naturales picadas y desinfectadas
    • 1 vaso de agua
    • 2 sobres de endulzante (stevia, moink fruit o splenda)
    • 1 taza de yogur natural

    Modo de procedimiento

    Haz la gelatina de fresa manera habitual, pero no dejes que cuaje. Luego en un bowl añade el yogurt con los trozos de fresa y revuelve muy bien y añádelo a la gelatina. Vuelve a mezclar y sirve en copas bien frías.

    Helado de frambuesa

    ¿Qué necesitas?

    • 440 gramos de frambuesa
    • edulcorante líquido (al gusto)
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 vaso de yogur natural.

    Modo de procedimiento

    Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla muy bien por unos minutos. Sirve en un recipiente y deja enfriar.

    Flan de almendras

    ¿Qué necesitas?

    • 3 huevos.       
    • Un puñadito de almendras laminadas
    • 1 bote pequeño de leche evaporada
    • ½ taza de leche de almendras
    • Azúcar morena (para el caramelo)
    • 4 cucharadas de crema de almendras

    Modo de procedimiento

    Coloca la flanera sobre la estufa y coloca el azúcar morena, derrite hasta conseguir el caramelo y con mucho cuidado retira y deja enfriar.

    En una licuadora coloca el resto de los ingredientes y licua muy bien sirve en la flanera, tapa y deja cocer en una olla de presión a baño Maria por unos 45 minutos.  Saca deja enfriar, sirve y decora con almendras picadas.

    Galletas de avena

    ¿Qué necesitas?

    • 1 huevo
    • Media taza de avena.
    • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
    • ½ taza de harina de avena o de cualquier tipo
    • 40 gr de azúcar morena
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • Pizca de sal
    • Pizca de canela

    Modo de procedimiento

    En un bowl grande pon la mantequilla con la avena y junta muy bien todo, puedes ayudarte de un batidor de globo o una cuchara.

    En otro recipiente junta el azúcar morena con la pizca de sal y canela, añade el huevo y bate muy bien.

    Con ayuda de un colador tamiza la harina con el polvo para hornear y añádelo a la mezcla anterior. (A la que lleva el huevo)

    Una vez que tengas todo mezclado, añade la avena con la mantequilla y junta todo muy bien. Puedes apoyarte con una pala de plástico.

    Te puede interesar: Diferentes recetas que puedes hacer con avena

    Intenta que la mezcla sea muy espesa para que puedas darle forma a las galletas.

    Coloca en una charola previamente engrasada o con papel encerado de cocina y acomoda las galletas y mete en el horno a 180°C de 10 a 20 minutos o hasta que consigas un color dorado en las galletas.

    Si gustas puedes añadir a la receta un poco de arándano o trozos de manzana. ¡Tú eliges!

    Pudín de avena, chía y cacao

    ¿Qué necesitas?

    • 1taza de yogur natural
    • ½ taza de avena instantánea
    • 2 cucharadas de chía
    • 2 cucharadas de nibs de cacao

    Modo de procedimiento

    En una olla cocina la avena con agua caliente y deja reposar unos minutos. Luego añade la chía, el yogurt natural y los nibs de cacao, sirve y disfruta. Si sientes que necesitas añadir algún endulzante puedes poner un poco de miel natural.

    Recuerda que si te gustaron nuestras recetas y las quieres poner a prueba no olvides compartir las fotos de tus creaciones en nuestras redes sociales con el #TrendyReceta.

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